Chef

Stefano Locatelli
Sono un padre di famiglia e mi piace cucinare.
Lavoro in una salumeria-macelleria-gastronomia.
Mi piace viaggiare e conoscere, sono un'amante dell'arte
La cucina in questi ultimi anni è diventata un grande passione
e quasi un ossessione
Le ricette di Stefano Locatelli
Ravioli con gamberi su crema di patate gialle e viola.
Crema di fagioli con pasta fresca
Trippa mista con crema di fagioli e cialda di polenta
Crema di zucca e spuma di gorgonzola e brioche salata.
Ravioli alla milanese
Battuta di scottona e foie gras
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