Chef

Alessandro Santaera
Sempre appassionato per la cucina a base di pesce da buon siciliano cercando di inventare e mescolare sapori forti e decisi, ma creativo anche con i piatti a base di carne e grazie agli insegnamenti di mio padre riesco a fare anche ottime grigliate sia di carne che di pesce. Felicissimo ed entusiasta del primo concorso, sono di nuovo qui per proporvi altre nuove ed invitanti ricette.
Le ricette di Alessandro Santaera
Involtini in gelatina di prosciutto ripieni
Coniglio cotto con nero d'avola e contorno sfizioso
Una rivisitazione stravagante della classica frittata molto leggera...
Fusi di pollo ripieni con doppio contorno per deliziare il palato