Yogurt greco
Tipologiadessert
Tempo di preparazione10 min
Difficoltàfacile
INGREDIENTI
Per 1 kg di gelato:
- latte intero gr. 700
- zucchero (saccarosio) gr. 100
- destrosio gr. 30
- panna gr. 100
- yogurt bianco intero gr. 160
- miele q.b.
- granella di nocciole e pistacchi q.b.
PREPARAZIONE
Versare in una terrina il latte, aggiungere zucchero e destrosio e mescolare fino allo scioglimento. Aggiungere la panna e lo yogurt, mescolare con mixer quindi versare il composto nel mantecatore.
All’uscita del gelato dal mantecatore aggiungere strato dopo strato la granella e il miele a piacimento.
a cura di Flavio Baldassarre
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