Ventaglio di patate, porri e millefoglie con fonduta leggera di formaggi morbidi
Tipologiaantipasti
Tempo di preparazione
Difficoltàfacile
Ricetta a cura del ristorante "Vivione" di Berzo Demo
INGREDIENTI
- 2 patate
- 1 gamba di porro
- pasta sfoglia
- fonduta di formaggi morbidi
PREPARAZIONE
Formare 4 ventagli con delle fette di patate leggermente sbollentate, adagiarle su una placca da forno e gratinarle. Nel frattempo stufare i porri regolando di sale e cuocere dei triangoli di pasta sfoglia. Comporre il piatto adagiando nel piatto in ordine il ventaglio, porri stufati, la pasta sfoglia e 2 cucchiai di fonduta ben calda.
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