Tortino al cioccolato Guanaja
Tipologiadessert
Tempo di preparazione45 min
Difficoltàmedia
Ricetta a cura della trattoria "Al Porto" di Moniga
INGREDIENTI
- 250 g cioccolato Guanaja
- 120 g burro morbido
- 250 g zucchero
- 5 tuorli
- 5 albumi
- 2 cucchiai farina setacciata
PREPARAZIONE
Sbattere i rossi con 150 g di zucchero, unirvi la farina, il burro e il cioccolato sciolto.
Montare a fiocco gli albumi con 100 g di zucchero e unirli al composto precedente.
Mettere negli stampini e infornare a 200° per 10 minuti circa.
Servire con salsa inglese e decorare con frutti rossi.
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