Torta paradiso

  • Tipologia
    dessert
  • Tempo di preparazione
    50 min
  • Difficoltà
    facile
INGREDIENTI
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 250 gr di fecola di patate
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • zucchero a velo
PREPARAZIONE

Torta classicissima e non particolarmente difficile da realizzare, eppure sempre di sicuro effetto. Anche perchè chi l'ha chiamata così faceva forse riferimento alla beatitudine che raggiunge chi la assapora oppure alla consistenza soffice quasi di eterea nuvola....
Ma andiamo subito al procedimento vero e proprio.
Montare a spuma il burro, aggiungere a cucchiaiate lo zucchero e, mescolando, 3 uova intere e 2 tuorli sbattuti.
Unire la farina mescolata alla fecola di patate e la scorza di limone, amalgamando delicatamente.
Riempire 2/3 di una teglia o di uno stampo a cassetta unti di burro e cosparsi di fecola e cuocere in forno moderato finché risulterà dorata in superficie.
Servire cospargendo di zucchero a velo.

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Ricetta a cura del ristorante "Boccone del Prete" di Monticelli Brusati
Alex e Nicola iniziano la loro settimana con una preparazione semplice, figli...
Pesce Una foglia di limone in cottura protegge il pesce e ne preserva gli um...
L’alternanza delle consistenze d’uno stesso ingrediente, in quest...
Ancora poche settimane per trovare la verza migliore, quella delle settimane ...
Cuochi professionisti
Villa Calini
Dispensa pani e vini
Ristorante Trattoria 1960
Castello di Serle
Villa Aurora
Ristorante Aquariva
La Rucola
La tortuga
Seguici su