Torta morbida di cioccolato con fragole
Tipologiadessert
Tempo di preparazione1 ora
Difficoltàmedia
Ricetta a cura del ristorante "Boccone del Prete" di Monticelli Brusati
INGREDIENTI
- 200 g di cioccolato fondente 70%
- 150 g di burro
- 5 uova
- 1 cucchiaio di farina bianca 00
- 15 g di cacao amaro
- 200 g zucchero
PREPARAZIONE
Sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria.
Separare le uova, montare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao amaro.
Poi unire il tutto e cuocere in forno a bagnomaria a 180 gradi per 40 minuti.
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