Torta morbida di cioccolato con fragole

  • Tipologia
    dessert
  • Tempo di preparazione
    1 ora
  • Difficoltà
    media

Ricetta a cura del ristorante "Boccone del Prete" di Monticelli Brusati

INGREDIENTI
  • 200 g di cioccolato fondente 70%
  • 150 g di burro
  • 5 uova
  • 1 cucchiaio di farina bianca 00
  • 15 g di cacao amaro
  • 200 g zucchero
PREPARAZIONE

Sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria.
Separare le uova, montare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao amaro.
Poi unire il tutto e cuocere in forno a bagnomaria a 180 gradi per 40 minuti.

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