Torta di mandorle
Tipologiadessert
Tempo di preparazione1 ora
Difficoltàmedia
INGREDIENTI
- 250 g di mandorle sgusciate
- 5 mandorle amare sgusciate
- 3 cucchiai di burro
- 6 cucchiai di zucchero
- quattro uova
- un bicchierino di maraschino
- due cucchiai di maizena
- panna montata
PREPARAZIONE
Tritare le mandorle.
Montare a spuma il burro, lo zucchero e le uova col maraschino, unirvi le mandorle e la maizena.
Foderare di carta oleata una tortiera, riempirla con la pasta e cuocere per 25 minuti in forno caldissimo.
Sformare a freddo, farcire di panna montata e guarnire.
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