Torta di frutta allo yogurt
Tipologiadessert
Tempo di preparazione1 ora e 20 min
Difficoltàdifficile
INGREDIENTI
- 1 chilogrammo di frutta di stagione (mele e pere o albicocche e pesche)
- 100 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- una bustina di lievito per dolci
- 250 gr di yogurt alla frutta
- un uovo
PREPARAZIONE
Sbucciare la frutta e tagliarla a fettine. Impastare la farina con 80 g rammi di zucchero, il burro e il lievito fino a ottenere un composto granuloso. Versarne 3/4 in uno stampo foderato con carta oleata, distribuirvi sopra la frutta e coprire con una sfoglia preparata con l'impasto rimanente. Cuocere in forno fino a 200°C per 20 minuti.
Nel frattempo mescolare lo yogurt con lo zucchero rimasto e l'uovo, versarli sul dolce e far cuocere per altri 30 minuti.
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