Per la pasta:
Per il ripieno:
Torta semplice, facile da realizzare ma che con l'ultima uva di quest’anno, molto dolce, può risultare davvero sorprendente. Scongelare la pasta sfoglia, sternderla e disporla su una placca da forno.
Sgranare, lavare e zuccherare l’uva (la quantità di zucchero in verità è da commisurare alla dolcezza dell’uva, per evitare un gusto eccessivo). Mescolare le mandorle macinate con un uovo, 2 cucchiai di zucchero e metà della panna montata.
Spalmare sulla pasta il composto di mandorle distribuirvi sopra l’uva e coprire con il resto degli ingredienti mescolati. Cuocere in forno a 170° C per circa un’ora.