Torta amor di polenta

  • Tipologia
    dessert
  • Tempo di preparazione
    1 ora e 20 min
  • Difficoltà
    media

Ricetta a cura del ristorante "Agli Angeli" di Gardone Riviera

INGREDIENTI
  • 100 g tuorlo d'uovo
  • 120 g uovo
  • 220 g zucchero
  • sale
  • vaniglia
  • giallo di limone
  • 140 g nocciole
  • 50 g mandorle
  • 50 g pinoli
  • 90 g farina 00
  • 80 g farina gialla
  • 200 g burro fuso
PREPARAZIONE

 

Montare le uova con lo zucchero, la vaniglia e il giallo di limone. A parte frullare le nocciole, mandorle e le farine tutto assieme; unirlo al primo composto e per ultimo aggiungere il burro fuso.

Imburrare una tortiera e farvi aderire i pinoli tostati. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 50 minuti.

 

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Ricetta a cura del ristorante "Miramonti l'Altro" di Concesio
Lessare in due casseruole diverse i due tipi di patate. Nel frattempo sfilett...
Il colombaccio è il piccione più diffuso in Europa, quello pi&u...
Ecco una variate assai semplice tra le infinite possibili sul tema del salame...
Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il pangrattato tenendone da pa...
Cuochi professionisti
A filo d'acqua
Ristorante Capriccio
Leon d'oro
Gambero
Ristorante Hosteria
Due colombe
Villa Feltrinelli
San Marco
Seguici su