Semifreddo di albicocche
Tipologiadessert
Tempo di preparazione2 ore e 30 min
Difficoltàmedia
INGREDIENTI
- 6 cucchiai di polpa di albicocche
- 1 tazza di sciroppo di zucchero
- 4 uova
- 2 tazze di panna montata
PREPARAZIONE
Amalgamare la polpa di albicocche (che in queste settimane sono al meglio della maturazione) con lo sciroppo di zucchero, mescolarvi i tuorli cuocendo a fiamma bassa o meglio ancora a bagno maria. Togliere dal fuoco e incorporare a freddo la panna montata tenendone un po' da parte. Versare il composto in uno stampo e metterlo in freezer per almeno un paio d'ore. Sformare il semifreddo e servire a fette gaurnendole con la panna avanzata.
STAMPA RICETTARICERCA PER TIPOLOGIA
Un ragù sostanzialmente bianco che valorizza una carne solitamente poc...
Una preparazione semplice ma assolutamente non tradizionale per valorizzare u...
Ricetta a cura del ristorante "Afilod'acqua" di Sulzano
Nutrienti gustosi ed assai più semplici da preparare di quanto si cr...
Ricetta a cura del ristorante "Afilod'acqua" di Sulzano
Seguici su 