Salame di cioccolata

• 100 g di burro
• 250 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di cacao amaro
• 300 g di biscotti secchi
• 2 cucchiai di marsala

Montare a crema il burro con lo zucchero e le uova, quindi unire il cacao, i biscotti sbriciolati e il marsala.
Lavorare il composto prima con un cucchiaio e poi con le mani, dandogli la forma di un salame lungo circa 35 centimetri.

Avvolgerlo in un foglio di carta stagnola e porlo in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che diventi solido.
Al momento di servire, tagliarlo a fette di un centimetro circa.