Pandolce alle mele
Tipologiadessert
Tempo di preparazione1 ora e 10 min
Difficoltàmedia
INGREDIENTI
- 500 g di mele
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 g di pangrattato
- 2 cucchiai di burro
- cannella in polvere
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- 1 cucchiaio di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di Zibibbo
PREPARAZIONE
Sbucciare le mele, tagliarle a fette sottilissime e cuocerle in mezza tazza d'acqua con un cucchiaio di zucchero.
Rosolare il pangrattato nel burro, mescolarlo col resto dello zucchero, la cannella, la scorza di limone, le mandorle e lo zibibbo.
Disporre a strati, in una terrina imburrata, metà del pane, poi le mele e di nuovo il pane. Coprire di fiocchi di burro e cuocere in forno moderato per 45 minuti. Servire spolverizzato di zucchero e cannella.
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