Insalata di granchio reale con carciofi
Tipologiasecondi
Tempo di preparazione
Difficoltàfacile
Ricetta a cura del ristorante "Rigoletto" di Brescia
INGREDIENTI
- 600 g di polpa di granchio reale sgusciato
- insalatina novella
- 8 carciofi
- concassea di pomodoro
- olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE
Lessare separatamente granchio e carciofi puliti, di questi non usare solo il cuore. In un piatto mettere al centro l’insalatina, poi i carciofi ed infine il granchio. Circondare il tutto con il pomodoro e condire con olio.
STAMPA RICETTARICERCA PER TIPOLOGIA
Lavorate la farina con uova, sale e olio fino ad ottenere un impasto liscio e...
Un risotto con i sapori classici dell'Alto Adige in sapiente contrasto. Piatt...
Fabio Mazzolini inizia la sua settimana di ricette per i lettori del Giornale...
Piatto sicuramente gradevole per chi ama il crudo, con sfumature di erbe dovu...
Tuffare le lumache In una capiente pentola di acqua fredda e far sobbollire p...
Seguici su 