Gelato limone e basilico
Tipologiadessert
Tempo di preparazione10 min
Difficoltàfacile
Preparazione della gelateria Gelatissimo di Boario Terme - tel. 0364.534931
INGREDIENTI
- Acqua calda gr. 500
- giubileo di frutta più gr. 125
- succo di limone gr. 200
- zucchero canna gr. 150
- zucchero d’uva gr. 25
- integra fibre gr. 10
- scorza di limone q.b.
- foglie di basilico q.b.
PREPARAZIONE
Preparare uno sciroppo con acqua, zuccheri e fibre, frullare a parte il basilico con succo di limone, unire il tutto e mantecare.
Ad espulsione gelato aggiungere scorzette di limone e foglie di basilico. Ideale come digestivo a fine pasto o come intermezzo fra piatti di pesce e di carne.
a cura di Pietro Andreoli
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