Focaccia alla tedesca
Tipologia
Tempo di preparazione1 ora
Difficoltàmedia
INGREDIENTI
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di pangrattato
- 30 g di canditi
- 30 g di uva passa
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di zucchero vanigliato
PREPARAZIONE
Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il pangrattato tenendone da parte un cucchiaio, i canditi e l’uva passa.
Unire gli albumi montati a neve e la scorza di limone.
Versare in una tortiera unta, spolverizzare di pangrattato e cuocere in forno a 180°C finché la superficie risulterà dorata.
A cottura ultimata, spolverizzare con lo zucchero vanigliato.
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