Fagottino di formaggio caprino con crema di zucchine
Tipologiaantipasti
Tempo di preparazione20 min
Difficoltàfacile
Ricetta a cura del ristorante "Agli Angeli" di Gardone Riviera
INGREDIENTI
- 240 g ricotta
- 4 fogli pasta Brick
- 200 g vellutata di zucchine
- burro chiarificato
PREPARAZIONE
Pennellare la pasta Brick con il burro chiarificato, al centro farcire con il formaggio di capra. Chiudere leggermente con uno spago e passare al forno per circa 7 minuti a 180°. Servire con una vellutata di zucchine.
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