Croccante di mandorle
Tipologiadessert
Tempo di preparazione30 min
Difficoltàfacile
INGREDIENTI
- 1 chilo di mandorle
- 1 chilo di zucchero
- confetti (facoltativi)
PREPARAZIONE
Pulire le mandorle e tostarle in forno finché diventano dorate, poi tritarle con la mezzaluna.
In una pentola sciogliere lo zucchero a fuoco basso con mezzo bicchiere d'acqua; unire le mandorle tritate e mescolare.
Quando è tutto amalgamato, versare il composto sopra un piano di marmo o su una lastra di metallo unti d'olio e dare una forma a piacere.
Lasciare raffreddare, tagliare in pezzi e servire. Prima che la pasta raffreddi, si può decorare con confetti.
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