Ciambelle di casa
Tipologiadessert
Tempo di preparazione25 min
Difficoltàfacile
INGREDIENTI
- 400 gr di farina setacciata
- 100 gr di nocciole tostate e pestate a poltiglia nel mortaio
- 200 gr di zucchero fine
- 1 uovo intero
- 60 gr di burro ridotto in crema
- 10 gr di bicarbonato
- un pizzico di sale
- un altro poco di burro e di farina
PREPARAZIONE
Disporre la farina a fontana sul tavolo di marmo. Riunire nel mezzo il burro, le nocciole, lo zucchero, l’uovo, il bicarbonato e il sale.
Impastare come se si trattasse di una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle, allinearle sopra una o più placche, imburrate, infarinate leggermente, e passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorate.
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