CALAMARI CON TREVISANO
Tipologiaantipasti
Tempo di preparazione
Difficoltàfacile
Ricetta a cura del ristorante "Nadia" a Castrezzato
INGREDIENTI
- 400 g. di calamari puliti
- 2 foglie di trevisano tagliato a julienne
- ½ limone spremuto
- 8 cucchiai di olio d’oliva
- sale, pepe
- prezzemolo tritato
PREPARAZIONE
Pulire i calamari e tagliarli a julienne.
Marinarli con limone sale pepe e 4 cucchiai di olio per 5 minuti.
Scaldare il rimanente olio in padella.
Cuocere per 2-3 minuti i calamari, salare e pepare.
Impiattarli con trevisano tagliano a julienne e prezzemolo tritato.
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