CALAMARI CON TREVISANO

  • Tipologia
    antipasti
  • Tempo di preparazione
  • Difficoltà
    facile

Ricetta a cura del ristorante "Nadia" a Castrezzato

INGREDIENTI
  • 400 g. di calamari puliti
  • 2 foglie di trevisano tagliato a julienne
  • ½ limone spremuto
  • 8 cucchiai di olio d’oliva
  • sale, pepe
  • prezzemolo tritato
PREPARAZIONE

Pulire i calamari e tagliarli a julienne.
Marinarli con limone sale pepe e 4 cucchiai di olio per 5 minuti.
Scaldare il rimanente olio in padella.
Cuocere per 2-3 minuti i calamari, salare e pepare.
Impiattarli con trevisano tagliano a julienne e prezzemolo tritato.

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