Budino all'uva passa
Tipologiadessert
Tempo di preparazione2 ore
Difficoltàfacile
INGREDIENTI
- Una manciata di uva passa
- 1/2 l di latte
- 100 gr di semolino
- 100 gr di zucchero
- 1 noce di burro
- 1 uovo
- 1 quadrato di cioccolato fondente
PREPARAZIONE
Lavare l’uva passa e ammorbidirla in acqua tiepida. Mettere in un tegame il latte con il semolino e lo zucchero e cuocere per 15 minuti circa.
Quando l’impasto è tiepido incorporare il burro e l’uovo intero; mescolare bene, aggiungere l’uva passa, il cioccolato a pezzi e versare in stampo con il buco e caramellato in precedenza facendo dorare in un tegamino due cucchiai di zucchero.
Conservare in frigo per diverse ore e sformare su un piatto da portata.
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