Ricetta a cura della trattoria "Castello" di Serle
In una casseruola capiente mettere il latte, intiepidirlo aggiungendo lo zucchero, il burro, la farina, la bacca di vaniglia e il cioccolato fondente ridotto in piccoli pezzi. Mescolare il composto utilizzando una frusta e portare a ebollizione. Quando si sarà rappreso, togliere dal fuoco. Servire freddo con dei biscotti all’amaretto sbriciolati.