Budino al cioccolato con croccantezza di amaretti
Tipologiadessert
Tempo di preparazione1 ora
Difficoltàfacile
Ricetta a cura della trattoria "Castello" di Serle
INGREDIENTI
- 1 litro di latte intero
- 70 g di burro
- 150 g zucchero
- 80 g cacao amaro
- 90 g farina
- 1 bacca di vaniglia
- 1 etto di cioccolato fondente
PREPARAZIONE
In una casseruola capiente mettere il latte, intiepidirlo aggiungendo lo zucchero, il burro, la farina, la bacca di vaniglia e il cioccolato fondente ridotto in piccoli pezzi. Mescolare il composto utilizzando una frusta e portare a ebollizione. Quando si sarà rappreso, togliere dal fuoco. Servire freddo con dei biscotti all’amaretto sbriciolati.
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