Budino al cioccolato con croccantezza di amaretti

  • Tipologia
    dessert
  • Tempo di preparazione
    1 ora
  • Difficoltà
    facile

Ricetta a cura della trattoria "Castello" di Serle

INGREDIENTI
  • 1 litro di latte intero
  • 70 g di burro
  • 150 g zucchero
  • 80 g cacao amaro
  • 90 g farina
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 etto di cioccolato fondente
PREPARAZIONE

In una casseruola capiente mettere il latte, intiepidirlo aggiungendo lo zucchero, il burro, la farina, la bacca di vaniglia e il cioccolato fondente ridotto in piccoli pezzi. Mescolare il composto utilizzando una frusta e portare a ebollizione. Quando si sarà rappreso, togliere dal fuoco. Servire freddo con dei biscotti all’amaretto sbriciolati.

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