CHEF

Matteo Maenza

La grande limonaia del Lefay Resort

La notizia è di questi giorni e segna un’eccellente novità per il Garda: il Lefay - l’esclusivo resort a picco su Gargnano, ambiente di sogno e relax - ha deciso di aprire «La grande limonaia», il suo ristorante gourmet, anche alla clientela esterna. Ogni sera pertanto si può cenare ammirando uno scenario senza pari e gustando due linee di cucina complementari e d’ispirazione mediterranea, sapientemente giocate fra tradizione e innovazione: una più vocata al sapore, l’altra più attenta alla leggerezza. Ed a guidare questa piccola ammiraglia del gusto è stato chiamato Matteo Maenza, giovane ma già affermato chef pugliese, con una lunga e proficua frequentazione nelle cucine pluristellate d’Italia (in particolare quella del suo maestro Fabio Baldassarre), di Francia e di Spagna. Sue sono le ricette di questa settimana, che il Lefay regala ai nostri lettori.

RISTORANTE

La grande limonaia del Lefay Resort
Via Feltrinelli 118
Gargnano
Tel. 0365.241800
Aperto: tutte le sere

Matteo Maenza
Ricette inviate
Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Ricetta a cura della trattoria "La Madia" di Brione
La cottura in crosta rientra nel bagaglio classico della cucina ed in questa ...
Soffriggere in un tegame con olio e scalogno, prezzemolo, acciuga. Unire il b...
Preparare del caffè forte, diluirlo con acqua e zucchero. Montare la p...
Ricetta a cura del ristorante "Rigoletto" di Brescia
Cuochi professionisti
Hostaria Uva Rara
Villa Aurora
Carlo Magno
Gaudio
La grande limonaia del Lefay Resort
Officina Cucina
San Marco
Il Gelso di San Martino
La tortuga
Seguici su