CHEF
I dessert dell'atlante bresciano del buongustaio 2009
L'edizione della guida a cura di Gianfranco Bertoli raccoglie 180 schede di ristoranti bresciani da non perdere - con più di 60 nuove segnalazioni rispetto all'ultima edizione - e 169 ricette firmate da circa 40 chef bresciani. Uno strumento indispensabile per accompagnare il viaggio gastronomico nella terra bresciana.
RISTORANTE
I dessert dell'atlante bresciano del buongustaio 2009
Tipo: dessert
Budino al cioccolato con croccantezza di amaretti
Tipo: dessert
Il fagottino ai frutti di stagione e zabaione caldo
Tipo: dessert
Frutti di bosco e crema di ricotta
Tipo: dessert
Soufflé di clementine
Tipo: dessert
Mousse di castagne
Tipo: dessert
Brodo di giuggiole con bussolano bresciano
Tipo: dessert
Budino al latte di mandorle
Tipo: dessert
Semifreddo al torrone di Jigiona
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RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricetta a cura del ristorante "Ortica" di Manerba
Riunire in una terrina la farina, il lievito, il burro fuso, il sale, il latt...
Ricetta a cura del ristorante "Carlo Magno" di Collebeato
Bollire la polpa dello stoccafisso per circa 15 minuti. Quindi bollire anche ...
Mescolare in una terrina 250 grammi di zucchero con i tuorli d’uova, ev...
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