CHEF

Atlante bresciano del buongustaio 2009

L'edizione della guida a cura di Gianfranco Bertoli raccoglie 180 schede di ristoranti bresciani da non perdere - con più di 60 nuove segnalazioni rispetto all'ultima edizione - e 169 ricette firmate da circa 40 chef bresciani. Uno strumento indispensabile per accompagnare il viaggio gastronomico nella terra bresciana.

 

RISTORANTE
Atlante bresciano del buongustaio 2009
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Ricette professionisti
Mondare e lavare bene le ciliege, togliere il picciolo e snocciolarle con att...
Una cottura al rosa, adagiata su un inusuale purea ed un fresco accompagnamen...
Mettere le fettine di banana in una coppa di vetro e tenerle in luogo freddo....
Tritare i capperi grossolanamente, tritare lo scalogno e tagliare i pomodorin...
Ricetta a cura de "La Trattoria 1960" di Brescia
Cuochi professionisti
Speranzina
La Colombera
Ristorante Trattoria 1960
Lorenzaccio
Villa Aurora
Bottega di Vittorio
Castello di Serle
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