CHEF

Atlante bresciano del buongustaio 2009

L'edizione della guida a cura di Gianfranco Bertoli raccoglie 180 schede di ristoranti bresciani da non perdere - con più di 60 nuove segnalazioni rispetto all'ultima edizione - e 169 ricette firmate da circa 40 chef bresciani. Uno strumento indispensabile per accompagnare il viaggio gastronomico nella terra bresciana.

 

RISTORANTE
Atlante bresciano del buongustaio 2009
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Ricette professionisti
Ricetta a cura del ristorante "Carlo Magno" di Collebeato
Fate cuocere le uova, quindi sgusciatele, estraete i tuorli e schiacciateli c...
Pulire i piedini, stufare le verdure aggiungere tutti gli ingredienti. Cuocer...
Piatti di tradizione rivisitata grazie alla crema di mais, che il Taleggio le...
Sbucciare e tagliare a spicchi le pere. Eliminarne torsoli e semi, metterle i...
Cuochi professionisti
Da Nadia
La Piazzetta
Ristorante Aquariva
La Colombera
Antica Cascina San Zago
Dispensa pani e vini
Zafferano
Capoborgo
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