CHEF

Atlante bresciano del buongustaio 2009

L'edizione della guida a cura di Gianfranco Bertoli raccoglie 180 schede di ristoranti bresciani da non perdere - con più di 60 nuove segnalazioni rispetto all'ultima edizione - e 169 ricette firmate da circa 40 chef bresciani. Uno strumento indispensabile per accompagnare il viaggio gastronomico nella terra bresciana.

 

RISTORANTE
Atlante bresciano del buongustaio 2009
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Ricette professionisti
Ricetta a cura del ristorante "Convento" di Castrezzato
Una tecnica portoghese che i giapponesi hanno reso celebre per valorizzare un...
Ricetta a cura del ristorante "Antico Stemma" di Barbariga
Una millefoglie di filetto dai sapori sorprendenti, un’idea diversa per...
Scottare i guancialini di vitello conditi con sale e pepe in un tegame basso ...
Cuochi professionisti
Al porto
Villa Aurora
Due angeli
Lorenzaccio
Relais Goumand
La Madia
A filo d'acqua
Villa Feltrinelli
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