CHEF

Atlante bresciano del buongustaio 2009

L'edizione della guida a cura di Gianfranco Bertoli raccoglie 180 schede di ristoranti bresciani da non perdere - con più di 60 nuove segnalazioni rispetto all'ultima edizione - e 169 ricette firmate da circa 40 chef bresciani. Uno strumento indispensabile per accompagnare il viaggio gastronomico nella terra bresciana.

 

RISTORANTE
Atlante bresciano del buongustaio 2009
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Ricette professionisti
Tagliare il pan di Spagna a fettine; bagnarle leggermente di marsala diluito ...
Un secondo di sostanza che strizza l’occhio alla tradizione, ma si avva...
Ammorbidire per qualche ora in acqua tiepida le prugne. Cuocere nel latte il ...
Pulite i piccioni privandoli delle interiora e fiammeggiateli delicatamente p...
Cuochi professionisti
Il labirinto
La mongolfiera dei sodi
A filo d'acqua
Gaudio
La Piazzetta
Villa Feltrinelli
Due colombe
Bottega di Vittorio
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