Tenuta Ambrosini

Nel cuore della Franciacorta, là dove i confini del lago si incontrano e confondono con quelli delle colline, sorge il comune di Cazzago S. Martino. Qui la famiglia Tenuta Ambrosini si dedica con passione, dalla metà del Novecento, alla coltivazione di otto ettari di vigneto, destinati ai vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.

I vini proposti:
Franciacorta Saten

Il Franciacorta Stén Ambrosini nasce dalla meticolosa selezione dei grappoli di uve Chardonnay e da una tecnica di vinificazione all’ avanguardia. Colore giallo paglierino, perlage finissimo al palato si presenta con gentile freschezza, grande equilibrio  e buona cremosità.

Franciacorta Rosè

Le uve utilizzate, Chardonnay 45% e Pinot Nero 55 %, vengono raccolte manualmente al giusto grado di maturazione. La Pigiatura dei grappoli di Pinot nero viene preceduta da una macerazione di poche ore, per favorire una giusta estrazione dalle bucce. Bouquet intenso, delicatamente fragrante, con sentore di ribes e fragoline.

Franciacorta Brut

Prodotto principale dell’ azienda, è caratterizzato da una Cuvèe classica: 70% Chardonnay, 10% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero, sapientemente unite secondo il metodo classico di produzione, con maturazione sui lieviti per ventiquattro mesi. Ben bilanciato e morbido, è giustamente sapido al palato , sontuoso, avvolgente ed elegante.

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Mettere le fragoline ben nettate in una terrina, cospargerle con lo zucchero,...
In un pentolino rosolate cipolla e sedano con un poco d’olio, aggiunget...
Frullare prezzemolo rosmarino e timo al mixer fino a che si avrà una ...
Ricetta a cura del ristorante "Villa Fiordaliso" di Gardone Riviera
Sbucciare le mele, tagliarle a fette sottilissime e cuocerle in mezza tazza d...
Cuochi professionisti
Due angeli
Artigliere
La tortuga
Relais Goumand
La Piazzetta
Ristorante Trattoria 1960
Miramonti l'altro
Gambero
Le Frise
Seguici su