Clarabella

Clarabella è una giovane realtà della Franciacorta che opera su tre temi fondamentali, inserimenti lavorativi di persone con svantaggio psichico, agricoltura biologica e valorizzazione del territorio per una vitivinicoltura di qualità

I vini proposti:
Terre Franciacorta DOC Rosso

Terre Franciacorta DOC Rosso, Colore rosso rubino intenso tendente al granato, Profumo che richiama frutti a bacca rossa, Sapore asciutto e mediamente morbido, piacevolmente pieno al palato con richiami di leggere note di legno.

Saten DOCG Franciacorta

Saten DOCG Franciacorta, perlage fine, cremosità e morbidezza che esprime  al palato un'ottima persistenza e complessità, note di frutto a polpa bianca

Brut DOCG Franciacorta

Brut DOCG Franciacorta, biglietto da visita della nostra cantina per la sua eleganza con particolari profumi di vaniglia e tostato, al palato evidente mineralità pulizia e fraschezza. 

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Ricette professionisti
Prendere una bacinella con l'albume semi montato, aggiungere il sale e le man...
Ancora una volta è un sapore diretto, immediato,coinvolgente a stupire...
Mettere il burro ammorbidirlo in una terrina scaldata e asciutta, batterlo co...
Oggi propongo un piatto sfizioso con qualche ingrediente certo costoso (ma me...
Ricetta a cura del ristorante "Ortica" di Manerba
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Ristorante Trattoria 1960
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