Bersi Serlini
La Bersi Serlini è un contesto unico e molto suggestivo : una casa del 1.100, antica dipendenza di monastero benedettino cluniacense, due cantine interrate e circondato dai vigneti in proprietà. E’un nome storico in Franciacorta e si è contraddistinto per caratteristiche gustative uniche e originalità di stile produttivo. Una Location spettacolare per eventi e visite guidate.
E' il nostro Franciacorta da fine pasto, perfetto abbinamento con marron glacé come dalla ricetta del maestro Igino Massari. Ha il giusto equilibrio del Demi Sec, non dolce ma lievemente abboccato, per abbinamenti con crostate, pasticceria, panettone e il nostro Bossolà. Ricetta da Cesena :1 calice grande, pesche Bella di Cesena a fettine poi versare il Nuvola ben raffreddato.
Bersi Serlini Franciacorta Brut Anniversario. È la bottiglia che abbiamo dedicato ai 50 anni del Franciacorta. E’100% Chardonnay, ne produciamo circa 50.000 bottiglie anche nella versione Magnum. L’etichetta riprende la nostra storica etichetta Liberty degli anni ’60.
È la cuvée dei 4 vigneti più vecchi, Chardonnay al 100% , fermentazione in vasca e in barrique di rovere francese, poi l'attesa : 5 anni di maturazione sui lieviti. E'prodotto anche nei grandi formati da 3 6 9 e 12 litri. E' la perfetta identità Bersi Serlini.
