Azienda Agricola Cola Battista
L’Azienda Agricola Cola Battista nasce a metà degli anni Ottanta del secolo scorso, precisamente nel 1985 con la sostituzione da parte del nonno Giovanni dei vecchi impianti a vigneto sistemati sulle pendici del monte Alto nel Comune di Adro.
L’esperienza acquisita negli anni ha contribuito a rafforzare gli sforzi della famiglia ed in particolare di Stefano e Battista (fondatore)
www.colabattista.it Tel. 030.7356195
Dai migliori cloni dello chardonnay 100% , è caratterizzato da spiccate note aromatiche, e buona freschezza produzione 8.000 bottiglie/anno
Il nostro sommelier Gianluca Goatelli (miglior sommelier lombardo del 2012) ha scelto di abbinare a questo piatto tradizionale toscano un Franciacorta Millesimato dell’azienda agricola Cola Battista. É quello figlio della vendemmia 2006 che è stato degorgiato nel novembre del 2011 dopo ben 50 mesi di permanenza sui lieviti. É un vino 100% chardonnay (100% annata dichiarata) e ne sono state prodotte 3.000 bottiglie.
100 % chardonnay prodotto e posto in commercio dopo 26-30 mesi dalla vendemmia, 8000 bottiglie
