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Chef per una notte 2016 Per prima cosa taglio il petto di pollo a striscioline, cercando di farle tutte della stessa grandezza, per una cottura omogenea. In una ciotola capiente metto il succo di mezza arancia grande e...
Chef per una notte 2016 Questi gnocchetti, si fanno iniziando a preparare l’impasto in pentola. In una pentola verso acqua, olio ed un pizzico di sale e porto a bollore. Quando bolle aggiungo la farina tutta d’un colpo e...
Chef per una notte 2016 Per prima cosa mescolate lo yogurt con la panna e mettetelo sul fondo del bicchiere. Sciogliete lo zucchero con il miele e un cucchiaio d'acqua , quando incomincia a imbiondire unite i biscotti, t...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 In una ciotola capiente metto tutti gli ingredienti, avendo cura di non fare entrare in contatto il lievito ed il sale, in quanto il sale pregiudicherebbe il lavoro di lievitazione. Impasto bene pe...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Iniziamo con la preparazione del “lievitino” che darà più forza al nostro impasto. In un recipiente o planetaria sciogliere lievito e zucchero nel’acqua tiepida ed aggiungere la farina. Mescoliamo ...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Amalgamare farina, lievito, zucchero, sale, burro spezzettato, uovo. Lavorare tutti gli ingredienti fino a quando l'impasto è a grossi bricioloni. Stendete metà impasto negli appositi stampin...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Montare la panna fresca non troppo solida (deve rimanere cremosa) e unirla poco alla volta ai tuorli montati incorporando ari...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Mettere a cuocere tutte le verdure a vapore. Prepariamo la besciamella facendo sciogliere il burro,aggiungendo la farina ,un pizzico di sale e noce moscata.Aggiungiamo il latte e, a fiamma bassa, ...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Tartare di ombrina: sfilettare l'ombrina. Battere al coltello fino ad ottenere la consistenza desiderata. Condire con sale, pepe, olio extravergine d'oliva e scaglie di tartufo nero. Mettere da par...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 In una padella fate soffriggere olio evo e cipolletta,appena sarà dorata aggiungere gli asparagi tagliati a pezzettini e precedentemente sbollentati per eliminare un po' il sapore amarognolo che è ...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Partecipanti