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Chef per una notte 2016 Nella ciotola di un mixer mischiare la farina di grano saraceno con il pizzico di sale, la farina di mandorle e l'uovo. Aggiungere il burro a pezzetti e lo zucchero a velo, la parte interna della b...
  • Tipologia
    dolci
  • Prep.
    3 ore
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Far cuocere gli aspaargi nel brodo aggiungendo un pizzico di sale. Frullare rendendo tutto una crema mettere in forno la pancetta affumicata per renderla croccante in un tegame mettere le uova c...
  • Tipologia
    antipasti
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 La sera prima ( o anche almeno due ore prima ) mettere in salamoia il petto di pollo con olio d’oliva, sale, pepe , salvia e rosmarino, ( e a piacere e gusto anche altri aromi ), avendo cura di far...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Stendere le bistecchine , salare e pepare, mettere sopra un po' d'aglio tritato precedentemente ( avendo cura prima di tritarlo di togliere il pistillo centrale ) , mettere anche un po' di prezzemo...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 In un tagame a freddo porre l'olio e lo scalogno tritato finemente. Far appassire lo scalogno, ed aggiungere il rametto di timo intero. Affettare le patate ed unirle allo scalogno. Aggiungere un ...
  • Tipologia
    uova
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Scaldare leggermente 300 ml di panna in un pentolino, spegnere il fuoco, aggiungere 180 g di cioccolato spezzato e mescolare finché non diventa una crema. Foderare con la pellicola un piccolo recip...
Chef per una notte 2016 Pulire bene le cozze e lavarle.Aprire a meta'tenendo da parte anche il liquido. Peliamo le patate , le tagliamo a fettine sottilissime e le laviamo. A questo punto le condiamo con :olio,sale,pe...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Per il pan brioscè, fare una fontana con la farina miscelata con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Rompere al centro l'uovo e aggiungere il latte tiepido dove avete sciolto precedentem...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Sciogliere il burro e aggiungere la zucca tagliata a pezzetti. Fatela cuocere per 20 minuti circa. Tritarla nel mixer e Versarla in un recipiente capiente. Nel frattempo montare gli albumi. Unire...
  • Tipologia
    antipasti
  • Prep.
    1 ora e 20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Tagliare la banana a fettine e saltarla in padella con il burro e lo zucchero finché non si ammorbidisce. Spegnere il fuoco e tenerla al caldo. Preparare le crespelle (per farne 3 ho usato 1 uovo, ...
  • Tipologia
    dolci
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Partecipanti