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Chef per una notte 2016 - Pulisco due cipollotti e li taglio a rondelle , preparo lo spada tolgo la pelle e taglio a dadini. - In un tegame scaldo un filo di olio e aggiungo gli anelli di verdura e lascio appassire. poi ...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Sciolgo, a bagno maria o al microonde, il cioccolato spezzettato con il burro, quando è sciolto mescolo bene e aggiungo la bustina di caffè solubile e lascio intiepidire. In una ciotola mescolo ...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    50 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Mescolare le due farine, lo zucchero, il sale e lo yogurt. Unire il lievito sciolto nel latte tiepido e per ultimo poco per volta il burro sciolto. Lavorare bene l'impasto, formare una palla mett...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    5 ore e 30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Cuocere il polipo in un brodo vegetale caldo, a cottura ultimata lasciarlo intiepidire nell'acqua di cottura. Preparare la quinoa cuocendola in acqua leggermente salata. Cuocere gli asparagi. Me...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Per la fonduta al Bagoss In un pentolino amalgamare bene la farina con il burro. Aggiungere il Formaggio Bagoss grattugiato, quindi, poco a poco, il latte. Portare ad ebollizione fino a ottenere l...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Rosolare i pomodorini con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, mettere 2 cucchiaini di zucchero a far caramellare. Aggiungere le acciughe e mescolare fino a farle sciogliere. A metà cottura aggiu...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Lavare e lessare il polpo. Lavare e sbianchire in acqua e sale le cime di rapa. Tostare e tritare grossolanamente le mandorle Preparare una crema di patate e colorarla con lo zafferano.Tenere ca...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Arrostire le zucchine tagliate a fettine sottili. Tagliare a strisce di 5/6 cm la pasta sfoglia. Distribuire su ogni striscia le zucchine arrostite in modo uniforme, aggiungere qualche cucchiaio di...
  • Tipologia
    verdure_e_ortaggi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Inserire nel boccale del bimby zucchero e cioccolato fondente 10 sec. vel. 10 aggiungere burro 3 min. 50° vel.3. Aggiungere la farina e sale e portare a vel.5, con lame in movimento aggiunger...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    25 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2016 Sbucciare le mele privarle del torsolo, tagliarle a cubetti e versarle, con il succo di limone (facoltativo) se si desidera un ripieno un po’ più aspro, direttamente nella pirofila da cm. 26 da uti...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Partecipanti