Ricette

Torta molto leggera e deliziosa
Ingredienti
170 g di zucchero
100g di farina di mandorle
4 uova
170g di burro morbido
80g di farina 00
80g di fecola
1 bustina di zafferano
1 pizzico di sale
per decorare zucchero a velo e mandorle

Preparazione
Versate nel frullatore lo zucchero e fatelo andare per 30 secondi, aggiungete la farina di mandorle.
In una ciotola mettete le uova e lo zafferano mescolando bene.
Versate le uova e riaccendete il frullatore per 1 minuto.
Con le lame in movimento aggiungete il burro, incorporate la farina e la fecola dopo averle passate al setaccio. Frullate per 30 secondi. Unite lievito e sale. Imburrate un tegame da 30 cm e versatevi il composto. Mettete in forno freddo e accendete a 180°c non ventilato per 30 minuti.
Togliere la torta dal forno quando è ancora poco colorita.
Lasciatela raffreddare e decoratela con zucchero a velo e qualche mandorla.
Buon appetito
Torta gialla di mandorle
VOTI
Ingredienti
170 g di zucchero
100g di farina di mandorle
4 uova
170g di burro morbido
80g di farina 00
80g di fecola
1 bustina di zafferano
1 pizzico di sale
per decorare zucchero a velo e mandorle

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