Ricette

Profumo di mare
Ingredienti
2 persone
8scampi
200gr tagliatelle
1 scalogno piccolo
sedano
sale qb
pepe qb
vino bianco qb
polpa di pomodoro
polpa di granchio in scatola
olio
Preparazione
Tritare il sedano e lo scalogno e soffriggerli a fuoco lento in olio di oliva, nel frattempo pulire gli scampi dalle zampette e inciderli sul dorsp;
una volta pronto il soffritto aggiungere gli scampi,la polpa di granchio, salare, pepare e sfumare con del vino bianco.
Aggiungere i pelati e far cuocere a fuoco lento togliendo gli scampi x non cuocerli troppo (metteteli in una ciotola coperti dalla pellicola in modo che rimangano caldi).
Cuocere la pasta in acqua salata,scolare al dente e saltare nel sugo aggiungendo gli scampi.
Tagliatelle scampi e polpa di granchio
VOTI
Ingredienti
2 persone
8scampi
200gr tagliatelle
1 scalogno piccolo
sedano
sale qb
pepe qb
vino bianco qb
polpa di pomodoro
polpa di granchio in scatola
olio
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