Ricette

Calamari ripieni al forno
Ingredienti
Ingredienti pe r 4 persone:
16 calamari medi, pangrattato
capperi sotto sale
aglio
2-3 alici salate sott'olio
un peperoncino
passata di pomodoro
una decina di pomodorini
vino bianco
Preparazione
Pulire i calamari tritare fine mente le teste soffriggerle con l'aglio, i capperi precedentemente lavati e le alici tritate il peperoncino e il vino bianco per 15 minuti raffreddare e aggiungere il pangrattato (a piacere anche del parmgiano) mescolare e riempire con questo impasto i calamari, richiuderli con uno stuzzicadente e adagiarli in una pirofila cospargerli di passata di pomodoro, i pomodorini, un goccio di vino bianco, sale e peperoncino...Passare al forno per 30 minuti.
Calamari ripieni al forno
VOTI
Ingredienti
Ingredienti pe r 4 persone:
16 calamari medi, pangrattato
capperi sotto sale
aglio
2-3 alici salate sott'olio
un peperoncino
passata di pomodoro
una decina di pomodorini
vino bianco
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