Le pesche di Collebeato

L'azienda agricola "Le Campane" è una piccola realtà familiare situata nella periferia nord di Brescia, nel quartiere di S.Bartolomeo, zona in cui la coltivazione del pesco è una tradizione tra le più antiche in Italia.
Da generazioni la famiglia Rocco coltiva piante da frutto, e nel corso dei decenni ha saputo ampliare la gamma di specie ortofrutticole coltivate. Il prodotto storico dell'azienda sono le rinomate pesche di Collebeato, coltivate anche nel vicino comune, in un ambiente pedoclimatico che, unito a cure certosine come la sfogliatura del frutto, conferisce a queste drupe sapori ed aromi difficilmente raggiungibili altrove.
L'azienda coltiva anche kiwi, kaki e albicocche disponibili in stagione, assieme agli ortaggi freschi dell'orto come i fagiolini "cornetti" storti, i pomodori cuore di bue o i cavolfiori dei ronchi. L'azienda aderisce al marchio di qualità Abo (Associazione bresciana ortofrutticoltori). I suoi prodotti si possono trovare nel punto vendita di via Campane, di fronte al cimitero di S.Bartolomeo.
dispensabresciana@giornaledibrescia.it

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Ricetta a cura del ristorante "Capogorbo" di Gavardo
Un inno alla freschezza ed ai sapori immediati dell’estate mediterranea...
Cuocere le patate in abbondante acqua leggermente salata, sbucciarle, passarl...
Preparazione classica che Marchesi rilegge con pochi ma essenziali tocchi per...
Mettere il burro ammorbidirlo in una terrina scaldata e asciutta, batterlo co...
Cuochi professionisti
Il Gelso di San Martino
Dispensa pani e vini
Due angeli
La Colombera
La tortuga
Gambero
La Rucola
Villa Fiordaliso
Seguici su