Le confetture di Paolo

Gas di Maifreda Paolo

Il miele e i suoi derivati, attività da cui l’azienda è partita e che porta avanti con orgoglio. Ma alla quale ha aggiunto negli anni, segnatamente dal 2000, la coltivazione di frutta - mele, pere, piccoli frutti (more, mirtilli, lamponi, ribes e fragole) e drupacee - e l’allevamento di capre autoctone e pecore di Corteno. L’azienda agricola Gas di Paolo Maifreda, che conduce l’attività con la collaborazione del papà, può quindi offrire una gamma di prodotti che va dalle confetture - 17 tipi - ai succhi di frutta e all’aceto di mele passando per i formaggi di capra, venduti direttamente in azienda e ogni sabato mattina al mercato di Campagna Amica in città, nel cortile della sede Coldiretti di via San Zeno. I frutteti - 2 ettari complessivi - si estendono parte nel Comune di Sellero e parte a Capo di Ponte, ove sono ospitate, a 800 metri d’altitudine, le coltivazioni di piccoli frutti. Che crescono in assenza di qualsiasi trattamento chimico: per le mele, per esempio, viene utilizzato il solo solfato di rame, mentre i piccoli frutti beneficiano dell’esclusiva azione dell’acqua. Quanto alla trasformazione, le confetture vedono soltanto l’aggiunta di zucchero e limone, elementi che garantiscono la conservazione del principio attivo naturale.

Gas di Maifreda Paolo
Via Pontenoce 2/A
25050 Sellero
Cell. 346.5412390
paulmai@vodafone.it
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