Le ricette di
Chef per una notte 2016

Adagiare della carta da forno su un piatto che possa essere introdotto nel forno a microonde. Fare dei mucchietti (piatti) a forma di cerchio col parmigiano e appoggiarvi a metà lo stuzzicadente. ...
  • Tipologia
    stuzzichini da aperitivo
  • Prep.
    5 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Privare i datteri del nocciolo tagliandoli a metà. Riempirli con del caprino fresco. Richiuderli e arrotolarvi intorno una fettina di bacon fissando il tutto con uno stuzzicadente. Imburra...
  • Tipologia
    stuzzichini da aperitivo
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Pulire la zucca e tagliare a tocchetti, tritare la cipolla e un porro, pulire i funghi e sbollentarli per pochi minuti in acqua. Fare rosolare in olio il trito di cipolla e porro aggiungere la z...
  • Tipologia
    stuzzichini da aperitivo
  • Prep.
    50 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Tagliare a brunoise il sedano e condirlo con olio, sale, pepe. Affettare mezzo caco (2mm). Affettare il pane (5 mm) ed appiattire le fette con un mattarello. Ricavare con il copapasta dischi di ...
  • Tipologia
    stuzzichini da aperitivo
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Procedimento per il Savarin Montare poco il burro con il parmigiano e la polvere di mandorle, poi le uova e far montare ancora. A mano incorporare la farina con la fecola e il sale. Formare con la...
  • Tipologia
    stuzzichini da aperitivo
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
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Categorie 2017
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