Torta antica di semolino

  • Tipologia
    dessert
  • Tempo di preparazione
    40 min
  • Difficoltà
    media
INGREDIENTI
  • 200 gr di burro
  • 500 gr di semolino
  • 300 gr di zucchero
  • 1/4 di l di latte
  • 1 limone
PREPARAZIONE

Sciogliere il burro senza farlo annerire e lasciarlo intiepidire. In una terrina mescolare il semolimo, lo zucchero, il latte, il burro fuso e amalgamare bene; poi versare il tutto in uno stampo precedentemente imburrato e cuocere in forno moderato finché risulterà dorato.
Preparare a parte uno sciroppo con 2 cucchiai di zucchero, poca acqua e una spruzzata di succo di limone, e versarlo sulla torta ancora calda dopo averla tolta dal forno. Servire il dolce tagliato a losanghe, sia caldo sia freddo.

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