Focaccia alla tedesca

  • Tipologia
  • Tempo di preparazione
    1 ora
  • Difficoltà
    media
INGREDIENTI
  • 4 uova
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di pangrattato
  • 30 g di canditi
  • 30 g di uva passa
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
PREPARAZIONE

Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il pangrattato tenendone da parte un cucchiaio, i canditi e l’uva passa.
Unire gli albumi montati a neve e la scorza di limone.

Versare in una tortiera unta, spolverizzare di pangrattato e cuocere in forno a 180°C finché la superficie risulterà dorata.

A cottura ultimata, spolverizzare con lo zucchero vanigliato.

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