CorteBianca

CorteBianca è un’azienda vinicola biologica situata a Sergnana, nel comune di Provaglio d’Iseo in Franciacorta. Nei 4 ettari di vigna Chardonnay e Pinot, allevati a guyot , la coltivazione è svolta senza interventi chimici, nel pieno rispetto della biodiversità e delle condizioni originarie del terreno. La vigna è circondata da boschi di castagno e roverelle ,beneficiando di un microclima unico.

I vini proposti:
CorteBianca Satèn

Profumo di frutta delicatamente immatura, erba appena tagliata, fiori bianchi, crema di nocciola e panbrioche. Di ottima consistenza, con una fresca vena acida, retrogusto di frutta fresca, secca e miele. Perfetto in abbinamento con ostriche, crostacei, pesci di lago e fiume, ma anche salumi d’oca e mortadella.

CorteBianca Rosé

(Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%). Profumo di piccoli frutti, di mela rossa e mela cotogna, con note speziate e agrumate. Di fine struttura e con un giusto equilibrio tra acidità e corpo, retrogusto con una piacevole percezione di vaniglia e tabacco. Perfetto in abbinamento con primi tradizionali,salumi di manzo e oca, brodetto di pesce.

CorteBianca ExtraBrut

(Chardonnay 95%, Pinot nero 5%). Profumo di frutta delicatamente immatura, di pesca, di frutti rossi e fiori bianchi. Il sapore è all’attacco elegante e armonico, con un retrogusto complesso di frutto fresco e un finale mielato da agrume e vaniglia. Perfetto in abbinamento con frutti di mare, pollame, ma anche selvaggina da piuma.

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Il Fatulì è un formaggio raro e che ha rischiato di non essere ...
Preparazione della gelateria Gelatissimo di Boario Terme - tel. 0364.534931
Ricetta a cura del ristorante "Il Romanino" di Collebeato
Primo piatto di tradizione contadina nella proposta odierna dell’Agritu...
Cuochi professionisti
Il labirinto
Speranzina
Villa Feltrinelli
Villa Aurora
La Colombera
Villa Fiordaliso
Il mirto dell'Hotel Parco della fonte
Al porto
Seguici su